BRÓCOLI ECOLÓGICO

El brócoli, también llamado brécol o bróculi, es una hortaliza de la familia de las Crucíferas. El brócoli tiene excelentes propiedades saludables, pero destaca su gran cantidad de vitamina A, vitamina C, fósforo, hierro y potasio.

En Bio-Lobrot trabajamos con la variedad Parthenon. Se caracteriza por ser un brócoli con floretes, prácticamente sin tallo que se puede comer de un bocado, ya que tiene una textura muy fina debido al tamaño de los granos. Su recolección es desde Diciembre a Febrero.

COLIFLOR ECOLÓGICA

La coliflor es una variedad de hortaliza que contiene un alto contenido de vitaminas y minerales. Aunque posea un bajo contenido en vitamina C, A y E, todo ello se reemplaza con un alto potencial en calcio, hierro y fósforo, esencial para los huesos y para la anemia.

En Bio-Lobrot trabajamos con una variedad de coliflor que se caracteriza por ser muy blanca y compacta y se mantiene, incluso, con temperaturas moderadamente altas. Su buena calidad y calibre la hacen muy recomendable. Su recolección es en Enero y Febrero.

COL ECOLÓGICA

La col es una plata de la familia de las Crucíferas. La col, como la mayoría de las verduras, posee una gran cantidad de agua. También posee muchas vitaminas y minerales como vitamina C, calcio, flúor, magnesio, fósforo y azufre, entre otros.

En Bio-Lobrot trabajamos con la variedad Murciana, ideal para cocer o incluso comer al natural en ensaladas como una lechuga. Es un vegetal verde aunque sus hojas más profundas son blancas. Su recolección es entre Enero y Febrero.